8 Große Champignons oder Egerlinge (braune Champignons) 100 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 2 Scheiben Emmentaler o. ä. Zwiebel, Salz, Pfeffer
Die Pilze putzen (nicht waschen!) Lamellen und Stiele vorsichtig entfernen, Stiele fein hacken.
Jetzt das Hackfleisch, das Ei, die kleingehackte Zwiebel und die Stiele, Salz und Pfeffer gut mischen und in die Pilzhüte füllen, mit einem Stück Käse abdecken.
Das Gitter vom Grill mit Alufolie bedecken damit der Käse nicht runter tropft und auch etwas Unterhitze entsteht. Die Pilzhüte darauf platzieren und auf halber Höhe im Grill garen. Wenn der Käse braun wird sind die Pilze fertig. Dazu geröstetes Weißbrot (o.ä.) mit Knoblauch abreiben und servieren.
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