Süßigkeiten wissen die härtesten Männer zu schätzen. Das folgende Rezept ist aber vor allem für Familien mit Kindern gedacht; denn Mehlspeisen machen satt - und kosten nicht viel. Kaiserschmarrn (Österreich, Bayern) Gebraucht wird: 250 g Mehl, knapp 1/2 l Milch, 5 Eier, etwas Salz, 4 EL Zucker, 4 EL Rosinen, Fett zum Backen. Wie wird´s gemacht: Mehl mit Milch und Salz glattrühren, die Eier nacheinander darunterschlagen. In einer großen Pfanne Fett erhitzen, den Teig hineinschütten und anbacken lassen. Wenden, wenn nötig, etwas Fett nachgeben, mit einem Holzlöffel in kleine Stücke stoßen bzw. zerreißen. Die Rosinen und den Zucker daruntemengen und kurz mit braten lassen. In diesem Sinne: Guten Appetit!
BeRu KNAUS 550 TKM (1994) gezogen von TERRANO II TDI 2,7
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